世界の道具が多彩に！ 使う人の発想で自由に選んで楽しめる
TASTE（テイスト）
お店を訪れた人が、自分のライフスタイルを見つけられる
…そんなお店を訪ね、お店作り・売り場作りについて伺った。
「DAILY TOOLS FOR THE HOME & OUTDOORS」がコンセプトの、東京・高円寺のセレクトショップ「TASTE（テイスト）」。日々の生活で欠かせない家庭用品をはじめ、テーブルウェア、キッチンツール、ガーデニングやアウトドアグッズなど、世界中の歴史に裏打ちされた道具をセレクト。機能性とデザインに優れ、頑丈かつ丈夫な「一生モノ」を常に探し、提案をしている。「品揃えはステンレスや鉄、木製品といった、素材の持ち味を生かしたシンプルなデザインのアイテムを選ぶようにしています」と、シーアンドサイン・TASTEを担当する鈴木愛さんはいう。売場ではサタルニア（イタリア）やキャンブロ（アメリカ）など、実際に海外のレストランやカフェで使用されている業務用製品が人気だ。
同店の商品は、特別な日というよりも、毎日の生活で気負わずにラフに使って欲しいという。アウトドアの道具もわざわざキャンプや登山に行かなくても、むしろ家の中でも使えるというものを選んでいるそうだ。
お店の売場には、使うときのイメージがしやすいように使用サンプルをできるだけ配置。サイズなど商品の細かい情報も調べられるよう、店内にはipadも設置している。「オンラインショップに使っているイメージ写真を、実際に見てもらいながら商品の説明もできるので好評です」（鈴木さん）
店舗では、スタッフ同士で日々気になった商品やお客様からの声を共有するようにしていて、仕入れの際はその中からコンセプトに合った新商品を社内で検討する。姉妹店（※下頁枠参照）のスタッフと、地方の作り手や職人、人気の他店などの情報交換も欠かさないという。
「当店の商品は、みなさんの発想で自由に楽しんで頂き、その上で10年、20年と長く使い続けてもらえたら嬉しいです。お父さんが使っていたとか、購入したのがいつだったかな……と思うほど、長く愛用して頂くのが理想ですね」（「TASTE」 鈴木愛さん）
▲アメリカ製の真空断熱ボトル、フランス製の密封ビンをはじめ、長年愛され続けてきたクラシカルなアイテムも取り揃えている
▲建物の階段を上った２Fの店舗の入口には、アウトドアやDIY、ガーデニングで活躍するアイテムがならぶ
▲ドイツやスウェーデン発の、機能とデザインに優れたキッチンツール。ギフトにもおすすめの商品
▲透明で中身が見やすいフードコンテナーは「キャンブロ」製（写真左）。売場ではiPadで商品の情報も調べられる
▲スタイリッシュなコーヒーメーカーや、イタリア製のシンプルな白い食器など、食を楽しむための製品が充実！
▲通りに面した1Fのショーケースでは、店内の雰囲気が伝わるよう、ジャンルや素材がかたよらないアイテムのディスプレイを心がけている
「TASTE」のある「高円寺」とは？
都心の新宿や銀座からのアクセスが良く、駅を中心に数多くの商店街があり、昼間や休日は若者から家族連れ、お年寄りまで幅広い人たちで賑わう。日用品から古着屋まで多彩なジャンルのお店があり、ライブハウスなども多い。下町の温かい雰囲気も感じられる街。
「TASTE」の姉妹店
「DEALERSHIP」（高円寺） アメリカン・ヴィンテージグラスウェアの専門店
http://www.dealer-ship.com
「cotogoto」（高円寺） 日本の手仕事・暮らしの道具店
http://www.cotogoto.jp
「free design」（吉祥寺） クオリティリビングがコンセプトのライフスタイルショップ
http://www.freedesign.jp
TASTE（テイスト）〒166-0003 東京都杉並区高円寺南 3-45-13-2F |
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